Do!衛生管理　３

２に続いて、コロナ禍以降特に気をつけて私が行っていることは・・

衣服など身につけるものを購入したら、必ず洗剤を使って洗濯してから着用する。

今までは革のバックなど愛用していましたが、公共交通機関で出かける時はビニールレザーのバック(最近素敵なデザインのものがあります)にして、帰宅後アルコール等で除菌しています。

食事は自宅で調理したものを頂くように心がけていますが、出先で飲食する場合は、

●お店入口で、アルコール消毒や検温をしている

●スタッフ、調理担当者がマスク着用している

●テーブルや座席をお客さんが入れ替わる度に除菌している

●お客さん同士の間隔をあけて着席するようにしている

●換気や空調設備の衛生管理を頻繁に行っている

などをきちんとしているお店を利用するようにしています。

●の項目内容を実践しているお店は比較的衛生管理を留意して行っているだろうと推察できるからです。

本当は調理、サービスに関わるスタッフ全員の検温と手指や衛生管理が一番重要です。それをお客さんにわかるように示しているお店もありますが、少ないので、きちんとしてくれていそうなお店を選ぶということになります。

私達も飲食店のみならず、各店舗や組織が衛生管理の為に、お客さんや利用者に協力を求める場面、場所ではできるだけきちんと誠実に快く対応したいですね。

１日も早くみんなで普通に楽しめる日常を取り戻す為に。